1.修験道の修行場で生まれた信州名物
2.名物にうまいものあり風味豊かな戸隠そば
3.今月の食神社バックナンバー
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修験道の修行場で生まれた信州名物
秋は新蕎麦の季節。
これからの季節の神社巡りにおすすめなのが、戸隠神社(とがくしじんじゃ)と戸隠そばです。
戸隠神社は、創建二千年余の日本有数の古社であり、天岩戸伝説の残る聖地。
そして平安時代には、修験道の一大修行場として知られていました。
戸隠そばが根付いたのは、修験者たちが携行食として持ち込んだため。
江戸時代には、周辺の宿坊で、そばきりをもてなし料理として供するようになったことから知名度をあげ、出雲そば・岩手のわんこそばに加え、日本三大蕎麦のひとつに数えられるようになりました。
戸隠神社の中社。巨木の御神木が出迎えてくれます。
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名物にうまいものあり風味豊かな戸隠そば
戸隠神社の周辺は、そば一色に染まっています。
そば店が多いのはもちろん、ラーメン店でもそばと餃子セットがあったり、そば博物館なるものまであります。
新そばの季節には、日本酒の蔵本で下げられる杉玉ならぬ、そば玉が店の前に吊されるのもここならでは。
新そばが出た目印になるので、コレを目当てに店を決めるのもよさそうです。
たくさんのそば店のなかでも有名なのが、戸隠神社中社の前にある「うずら屋」。
週末は2時間待ちも当たり前という人気店ですが、名前を書けばその場にいなくても、戻り次第優先的に入れてもらうことができるので、待ち時間に参拝することもできます。
戸隠そばの特徴である「ぼっち盛り」に盛られたそばは、香り豊かでとっても美味。
10月上旬から中旬には紅葉が見ごろを迎え、10月下旬には紅葉祭りや新そば祭りがおこなわれるので、あわせて訪れてみてはいかがでしょうか？
丸ザルに一束ずつ盛る「ぼっち盛り」が戸隠そばの特徴です。
絵のように美しい鏡池の紅葉。
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今月の食神社バックナンバー
2015 08月 厳島神社、宮島散策のお供に あなごめし
2015 06月 寳登山神社と長瀞名物のかき氷
2015 04月 都心の朝さんぽ明治神宮と東京三大豆大福
2015 02月 北口本宮冨士浅間神社と地元のごちそう吉田のうどん
2014 12月 秩父神社の参道名物、安田屋のみそ漬
2014 10月 出雲大社門前町で出雲そば
2014 08月 夏こそ行きたい、神倉神社と仲氷店のかき氷
2014 06月 熱田神宮のお膝元でひつまぶしランチ
2014 04月 二荒山神社と餃子で宇都宮めぐり
2014 02月 学問の神さまの参道名物、太宰府天満宮の梅が枝餅
2013 12月 日本最古の門前名物、今宮神社のあぶり餅
2013 10月 榛名神社の門前名物、地粉そば
2013 08月 夏に恋しい、三嶋大社の福太郎氷
2013 06月 参道はB級グルメ天国！千代保稲荷神社へ
2013 04月 春の湘南で、江島神社と生しらす丼
2013 02月 富士山本宮浅間大社で心を洗濯したら富士宮やきそばを食しにお宮横丁へ
2012 12月 神田明神、冬の参拝のおともに天野屋の甘酒
2012 10月 古都、鎌倉の定番 鶴岡八幡宮と鳩サブレー
2012 08月 津島神社の二大名物「あかだ」と「くつわ」
2012 06月 御神水を使った田村神社の日曜市うどん
2012 04月 名物は参道のかしわ餅一願成就の鹿嶋神社
2012 02月 山岳霊場・大山の参道グルメ、名水から生まれる豆腐料理
2011 12月 心静かに楽しむ早朝の伊勢詣でと赤福本店の赤福餅
2011 10月 江戸時代から親しまれる 亀戸天神社参拝のお伴、船橋屋のくず餅
2011 08月 笠間稲荷神社とクルミ風味のお稲荷さん
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■バックナンバー
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